Prvi halal certifikat za uzgoj ovaca

Dana 6.6.2018. u prediftarsko vrijeme u prekrasnom ambijentu Islamskog centra u Rijeci dodjeljen je halal certifikat OPG Lenac Ivanka - Queen Sheep.

Farma Queen Sheep smještena je u dolini Suha rečina, koja se prostire do podnožja nacionalnog parka Risnjak na 820 m nadmorske visine. Na njoj je trenutačno 170 ovaca pasmine Romanovska koja potječe iz Rusije, točnije iz okolice grada Romanovo-Borisoglebsk (današnji Tutajev). Nastala je križanjem sjevernosibirske ovce i muflona, a naziva se još i carskom ovcom jer se navodno uzgajala i za carsku rusku obitelj Romanov. Romanovska - janje se dva puta godišnje, a njihovo je meso iznimno ukusno upravo zbog ispaše.

Kod zahtjeva halal standard pri uzgoja janjadi i ovaca velika pažnja se obraća na način ishrane tj. sastav  hrane koja se koristi te humani pristup prema istima. Izuzetno nam je drago da od danas u sustavu kvalitete imamo poznatu svjetsku pasminu janjadi i ovaca koja će se naći u ponudi sve brojnijih halal certificiranih ugostitelja