Program Halal Travel & Taste Summita 2026

Objavljujemo program prvog Halal Travel & Taste Summita, međunarodnog stručnog događanja koje će se održati u četvrtak, 18. lipnja 2026. godine u Zagrebu, u Kongresnoj dvorani „H. Salim Šabić“ Islamskog centra Zagreb.

Pod temom „Halal kao globalni turistički trend“, Summit će okupiti stručnjake iz područja turizma, hotelijerstva, certificiranja, gastronomije i poslovnog razvoja kako bi kroz razmjenu iskustava i primjera dobre prakse raspravili o rastućem značaju halal tržišta i njegovim mogućnostima za hrvatski turistički sektor.

Sudionike očekuju zanimljive panel rasprave i stručna predavanja uglednih domaćih i međunarodnih stručnjaka.

Program (skini PDF)

09:30 – 10:00 Registracija sudionika

10:00 – 11:00 Uvodni govori
 

Panel 1: Halal kao globalni turistički trend

11:00 – 12:00

Panelisti:

- Ana Bogović, Hotel Manager, Hilton Hotels Zagreb
- Waleed Jahangir, izvršni direktor London Halal Tourism Showa i predsjednik British Islamic Trade Association
- Zoran Šimunić, direktor Naše klasje

Moderator: Leon Matić

Master Class: Kako se uspješno pozicionirati na tržištu halal turizma

12:05 – 12:25

Predavač:

- Waleed Jahangir, izvršni direktor London Halal Tourism Showa i predsjednik British Islamic Trade Association

12:30 – 12:50 Pauza za osvježenje
 

Panel 2: Izgradnja povjerenja kroz halal norme i certifikaciju

12:50 – 13:10

Panelistica:

- Marina Babić, viša stručna savjetnica za normizaciju u području osnovnih normi, Hrvatski zavod za norme

Moderatorica: Sunčana Matić
 

Panel 3: Halal norme i certifikacija u turističkoj praksi

13:10 – 14:10

Panelisti:

- Ivona Buljević, Hotel manager, Grand Hotel View,
- Sanja Petrlić, direktorica, Supera kvaliteta
- Damir Aljihodžić, direktor, Agencija za certificiranje halal kvalitete BiH
- Dario Kožul, osnivač brenda BioMania

Moderatorica: Sunčana Matić

14:15 Domjenak i kušanje halal hrane pripremljene pod mentorstvom renomiranog turskog chefa Özgüra Koce.

Vidimo se u Zagrebu!