Unapređenje kompetencija: edukacija za interne auditore halal kvalitete okupila 30 sudionika

Danas je, u organizaciji Centra za certificiranje halal kvalitete, održana edukacija za interne auditore halal kvalitete, namijenjena predstavnicima iz sektora proizvodnje, ugostiteljstva i mesne industrije. Edukaciji je prisustvovalo oko 30 sudionika iz različitih dijelova Hrvatske.

U uvodnom dijelu edukacije, Muhamed Mandžić, rukovoditelj Centra, predstavio je rad, ulogu i ciljeve Centra za certificiranje halal kvalitete, istaknuvši važnost kontinuirane edukacije i održavanja visokih standarda halal kvalitete u poslovanju.
Enisa Botonjić, voditeljica Odjela za edukaciju, govorila je o šerijatskim aspektima halala i harama, objašnjavajući temeljna vjerska načela koja čine osnovu halal sustava te njihovu praktičnu primjenu u različitim gospodarskim granama.

Mirela Tinjić, mag.nutr., održala je predavanje na temu Zahtjevi halal norme, u kojem je, budući da je ove godine objavljena nova revizija norme Centra HRN BAS 1049:2025, ukazala na značajnije promjene unutar norme te pojasnila njihov utjecaj na proizvođače, ugostitelje i druge subjekte u sustavu halal kvalitete.
Dr.vet.med. Nazif Kreso nadovezao se temom o specifičnim zahtjevima halal norme u mesnoj industriji.

Tehnički dio edukacije vodio je Zlatko Majhen, IT podrška Centra, koji je sudionike upoznao s primjenom DMS sustava (Document Management System). Sudionici su naučili kako učinkovito upravljati dokumentacijom, slati zahtjeve za listu proizvoda te unaprjeđivati transparentnost procesa certificiranja putem digitalne platforme.
Kroz interaktivna predavanja, rasprave i praktične primjere, polaznici su stekli nova znanja i vještine potrebne za kvalitetno provođenje internih audita te unaprjeđenje halal sustava u svojim organizacijama.

Zahvaljujemo svim sudionicima na aktivnom sudjelovanju i doprinosu uspješnoj edukaciji!