U Hotelu Sheraton, a u organizaciji Mape znanja, 8.12.2016., održan je seminar pod nazivom „Halal kvaliteta i certificiranje“. Ispred Centra za certificiranje halal kvalitete predavanja su održali mag. teol. Nedim Omerović, voditelj odjela za edukacije i mag. znan. Edina Mešić, izvršna tajnica i predstavnica za kvalitetu.
Saznajte više

U petak 25.3.2016., u Islamskom centru Zagreb u sklopu petodnevnog programa Proljetne škole Islama,  u organizaciji Centra za certificiranje halal kvalitete i Vjersko prosvjetne službe održano je predavanje za polaznike s temom „Halal hrana-zdrava hrana“.

Proljetna škola je zamišljena kroz petodnevni program prepun zanimljivih predavanja, radionica i prikaza primjera iz prakse za polaznike islamskog vjeronauka u kategoriji osmog razreda. Cilj škole je upoznati polaznike s načelima vjere Islama s posebnim osvrtom na praktično obavljanje dnevnih molitvi.  Jedna od radionica bila je posvećena Halal hrani i prehrani.

Upravo o ovoj temi prigodno predavanje održao je voditelj odjela za edukaciju Centra za certificiranje halal kvalitete,  Nedim Omerović, mag. teol. koji je polaznicima ukazao na složenost današnje prehrambene industrije te što se sve krije u različitim namirnicama koje svakodnevno koristimo u prehrani. U izlaganju je pojašnjena osnovna terminologija vezana za halal te predstavljeni najčešće korišteni aditivi i dodatci prehrani.

Također, bilo je zanimljivo čuti koliko je zapravo skrivenih supstanci koje su muslimanima zabranjene, a koriste se u proizvodnji, te je s tim u vezi Omerović ukazao na značaj kupovine prehrambenih artikala označenih znakom halal kvalitete.

Predavanje je uključilo i izlaganje o islamskom bontonu prilikom konzumiranja jela gdje je naglašenost bila na količini koja se svakodnevno unosi u organizam kao i kako se postupa sa ostatcima. Halal hrana preporučuje i dozvoljava raznovrsnost u prehrani i namirnicama biljnog i životinjskog porijekla.

Izlaganje je pobudilo veliki interes školaraca te je s toga i bilo popraćeno mnoštvom zanimljivih pitanja, čija je  radoznalost na kraju  nagrađena prigodnim slatkim halal poklonom proizvođača Kraš d.d.

Saznajte više

Predavanje je imalo za cilj osvijestiti važnost zdrave prehrane, a učenici su imali priliku upoznati se s trenutačnim aktivnostima Centra te sa aktualnim stanjem i suvremenim trendovima u području prehrambene proizvodnje hrane.
Saznajte više

Seminar je održan u sklopu Odjela za sustave sigurnosti hrane, a prigodne pozdravne riječi prije seminara svima su uputili dr. Zvonimir Šostar, ravnatelj Zavoda te, prof. Branko Kolarić, Voditelj Odjela za sustave sigurnosti hrane. Ispred Centra za certificiranje halal kvalitete izlaganja su održali Nedim Omerović, mag. teol., Voditelj odjela za edukaciju te mr.sc. Edina Mešić, tajnica Centra.
Saznajte više